В июле 2017 года в ТОО «Ново-Альджанский мелькомбинат» была запущена линия по производству ингредиента национальных блюд. Под маркой «GRANUM» Ново-Альджанский мелькомбинат выпускает 7 видов жаймы для приготовления национального блюда бешбармак.

Жайма – это классический продукт, который представляет собой тонко раскатанные и нарезанные пласты теста.

Макаронные изделия «Жайма» — изготавливаются из муки высшего сорта, отборных сортов казахстанской пшеницы, без добавок и красителей, высокое качество, оригинальный европейский дизайн.

«Жайма» представляют собой ленточные макаронные изделия: шириной 50-60мм, длиной 50-120мм, толщиной 0,5-0,6мм. Макаронные изделия «Жайма» выпускаются на итальянской линии «Ital past» применяются для приготовления национального казахского блюда бешбармак, в данном блюде раскатанные пласты теста используются в качестве гарнира.

Бешбармак – одно из основных блюд казахской национальной кухни, которое готовят на праздники, свадьбы, юбилеи или другие торжественные случаи.
Готовя беш, надо помнить, что есть два момента, которые делают беш по-настоящему вкусным. Первое — это наличие в нем казы и второе, в ручную раскатанное тесто.